Campur semua bahan perkedel, aduk sampai merata. bentuk bulat pipih ukuran kecil. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng perkedel hingga matang. sisihkan Buat saus, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Lalu tambahkan daun salam dan serai kedalamnya, diaduk rata.